Szent Patrik akció

A Bourbon hordókban érlelt sörökre jellemzően, egy klasszikus hordóérlelt tételt kaptunk, ahol mindenből jön egy kicsi, amit szem száj kíván. Van itt csokisság, krémesség, mogyorósság, és természetesen mélység. 218 napot ült a hordójában. 

Érdemes összekóstolni a széria többi tagjával, hogy lásd mit is művelnek ezek a fahordók a sötét bestiákkal.

Forrócsokizás helyett a nagyok kakóbabos-kókuszos imperial stoutot isznak. Az is felmelegít, de még hogy! Bitang mennyiségű kókusz ment ebbe a főzetbe és a tört kakaóbab úgy hozza ki a csokis ízeket, ahogy semmi más nem tudja.

Málna, fekete szeder

Fejjel lefelé a címke? Mi van? Kódnév: smoothie sour! Annyi málna és feketeszeder püré ment ebbe a sörbe, hogy egy kicsit meg kell mozgatni a dobozt felbontás előtt, hogy a vaskos és nehéz püré visszakússzon minden kortyba.

A masszív adag 100%-os gyümölcspüréktől a turmix jelleg érkezik kitöltéskor, ami abszolút a cél is volt. A savanyú alapra szépen épül a málna és a szeder gyümölcsössége, színében meg tündököl a büszke vörös. A vanília rúd addíció pedig csak összhangba hoz mindent.

Folyékony kenyeret sütöttünk! A tradicionális duplabakok receptjét követve megalkottuk a sajátunkat, ami bajorságában letagadhatatlan és ízében pedig magasztos. Van itt karamellesség, kenyeresség, csokisság és testesség, úgy ahogy a Bencés szerzetesek szerették. De azért legyen világi ez a szerzetestrend!

Dupláztunk mindent, amikor ezt a sört főztük, így hát tömzsi lett a végeredmény. Tudjuk, hogy hiányoltál már egy igazán testes, gyantás és citrusos dupla West Coast IPA-t, pont ahogy a nagyok szeretik. HBC 1019, Citra és a Mosaic komlók képezik a szentháromságot. Szimatold fel azok a barackos jegyeket!

A fiatalság örök forrását nem ismerjük, de újra felfedeztük egy klasszikus receptünket, amit a téli estéken élvezhetsz, mint egy hideg kakaót. A kakaóbab töret utat tör a selymes laktózzal terített könnyed kortyérzetekben.

Ananász, sárgadinnye, lime

Fejjel lefelé a címke? Mi van? Kódnév: smoothie sour! Ebben a sörturmixban a sárgadinnye van a központban és minden köréje épül. A frissen reszelt lime héj hoz egy citrusos felhangot, az ananász pedig egy gyümölcsfanyarságot, hogy az alaptónust adja meg.
A négy smoothie sour közül ez a legerősebb, de abszolút elfedődnek az alkohol tolakodása, így a legkönnyebben egy erős gyümölcskoktélra hajaz, csak több vitaminnal, hisz több kiló 100% gyümölcspürét és sűrítménnyel dobtuk meg az alap sour söröket.

Ananász, banán, kókusz

Banánturmix kicsit meggasztrózva! Talán a legkrémesebb smoothie sour a négy közül, hisz a kókuszpüré kövér és zsíros. A banán természetesen az első kortyban már benne van és arra épül minden más, a kókusz krémessége és az ananász fanyarsága. Nem kell félni a nagy darab fekete darabkáktól, hisz az csak a tört vanília, hogy összhangba hozza az összetevőket.

A Fehér Nyúl ikonikus savanyított söre; limoncello dobozba zárva. Immáron ötödik éve főzzük ezt a sört, ami a Fehér Nyúl alapszortimentjének tagjaként a hazai sörrajongók számára gyakran az első találkozást jelentette a savanyú sörökkel. A számtalan hazai és nemzetközi szakmai elismerés és díj önmagában is bizonyítja, hogy különleges tételről van szó; mi mégis annak örülünk legjobban, hogy nem telik el úgy sörfesztivál, hogy ne keresnék rajongói már-már fanatikus módon!

A balti porterre nem lehet azt mondani, hogy könnyed stílus. Ennek a magas alkoholtartalmú, malátacentrikus lagernek is egy szélsőséges változatát álmodtuk meg. Csak a fény felé tartva láthatunk benne egy kis bíbor derengést, másképp nézve éjfekete. Illata és íze aszalt gyümölcsös, csokis, enyhén kávés. Ízgazdagsága enyhe alkoholos melegséggel párosul.

Ne csak piszkáld, fiam, azt a drága ételt!
Annak jár a desszert, aki megette az összes főzeléket. Nem fér, nem fér, dehogynem fér.
Tunkold ki a szaftot is rendesen. Na? Jó. Tessék.
Oszd be, mert ma már nincs több édesség!

Farsangkor fánkot zabálunk, mi mást? Milyen lenne, ha még többet tudnánk belőle zabálni, ha meg is tudnánk azt inni? Megszületett a Funk Fare. Tömény mennyiségű barack ment a főzetbe, ami hozza magával a jól megszokott fánk lekváros töltelékét, a laktóz, kekszmorzsa, búzamaláta és zabmaláta pedig a nehéz és édes tésztáját. Minden kortyában egy harapás.

Különböző ritmusok alkotják a káoszt. Egy illat, aztán meg egy korty érkezik. A hanghullámok egyszer csak harmóniába állnak össze. Na ezt tudja ez a szilváspite inspirált vaskos savanyú sör. A szilva adja a mélyeket, a kekszmorzsa diktálja az ütemet, a vanília és a fehéj pedig két szólamban szólít meg.

Mi sem maradhatunk ki a az alkoholmentes bódulatból! Ha egy olyan sörre számítasz, amit felelősségtudatosan egy jól megszokott IPA teljes pompájában szeretnél inni, akkor ez a könnyed West Coast IPA rád vár.

Hiányoltunk már egy West Coast IPA sört a sorból, ezért mit tehettünk volna mást, mint tenni a hiány ellen. Végtelen utazásunk során felfedeztük a kulcsot valami grandiózushoz: a Krush, a Vic Secret és a Styrian Fox komlókeverékhez. Landoltak is a főzetben.

A szezon mit kíván meg? Az őszi lágy napsugarakon érkező blond ale hullámait, amik csipkebogyókat dobálnak a hátukon. Számunkra ez jelenti az őszvárást, a nyárnak búcsút mondva. Ez az újhullámos Rosehipster.

Mangó, sárgabarack

Fejjel lefelé a címke? Mi van? Kódnév: smoothie sour! Annyi mangó- és sárgabarackpüré ment ebbe a sörbe, hogy egy kicsit meg kell mozgatni a dobozt felbontás előtt, hogy a vaskos és nehéz püré visszakússzon minden kortyba.

Na igen, a masszív adag 100%-os gyümölcspüréktől a turmix jelleg érkezik kitöltéskor, ami abszolút a cél is volt. A mangó még hoz egy kis fanyarságot és kellemes mézességet a háttérbe. Itt is vanília adja meg az összhangot, mondanunk sem kell.